Zeeuwse Pasta

graan

Zeeuwse knoopjespasta, Italiaans ambacht in Kwadendamme

Zeeuwse Pasta produceert en levert droge pasta en verse pasta van hoge kwaliteit met een bijzondere smaak, waar geen fabrieksmatig geproduceerde pasta tegenop kan. Zeeuwse pasta is ambachtelijk gemaakt en heeft een geweldige smaak en textuur. Dat blijkt wel uit de grote belangstelling die onze pasta heeft van mensen die thuis een heerlijk bord pasta bereiden en van de horeca die onze producten met trots in hun recepten verwerken.

03-Tagliolini-12
04-Tagliatelle
02-Knoopjes-ZeeuwsZilt
05-Tortelini
06-Ravioli

Onze eigen harde tarwe

Na onderzoek en in overleg met italiaanse zaadleveranciers, zijn we onze eigen 'pasta'graan gaan verbouwen.

Dit graan wordt bij Brasser in Biggekerke vermalen tot ons pastameel.

Eieren

Belangrijk ingredient zijn de eieren, ook deze zijn van zeeuwse grond, Sturm eieren.

Eieren worden gepasteurizeerd voordat deze verwerkt worden tot pasta, zodat de bacterieen tot een minimum beperkt zijn

Video embed code not specified.